Simply Location 點址地產咁簡單

大家行經各大小商場及街道上，不時都會發現有新食肆進駐、有舊餐廳退場，進進退退，當中有什麼考慮因素？

一位曾協助大型零售集團開發過千間舖的地產部從業員，出書跟行家分享箇中的策略，分析如何透過有效房地產方案，大大提升邊際利潤！

作者Eric透過新書《Simply Location 點址地產咁簡單》，希望令初出茅廬的小伙子有所啟發；也想獻給有志於從事地產拓展業務的從業員或部門經理，激發他們對行業的熱情和解開一些職業上的困惑；亦希望此書能與各零售商彼此交流促進分享。

事實上不少本地中小型零售商，即使擁有50至100間店舖，其地產團隊的作用一般相對被動，很多時候老闆還得親力親為，成效事倍功半。此書分享如何打破固有思維，主動出擊，重新職業定位，不再單純局限於傳統地產中介角色，而是upgrade成為更有價值的資產管理要員，宏觀整盤生意，幫公司提高營業額和利潤，展開更闊職途。

當掌握了地產開發知識，就能充分利用數據分析，提供專業意見：應該開舖、續約、關店，擴大或減少面積，還是移位？更懂得靈活跟業主和發展商談判，達致雙贏、三贏，甚至書中提及的四贏局面！

何嘉威 Eric Ho

地道香港人，熱愛運動。

1995年至2010年加入麥當勞中國地產部，成為首批入職中國零售地產界的港人。憑藉15年內地店舖開發工作經驗，2010年轉戰香港美心集團任職地產部主管，每年在港開店逾100多間，其後專責管理快餐部業務。2017年至2019年再次北上，加盟星巴克中國，負責南區業務。2020年成立「Simply Location」，主要為零售商提供全面的地產解決方案。

當我知道Eric想要出版一本有關店舖開發的書時，起初心中有個疑問，因為現時是互聯網發達，資訊爆炸的年代，出版書籍根本不是一個明智的做法。但後來我明白，是因為他的初心，一個基於傳承的信念，Eric很想將自己所學到的知識和寶貴的經驗，能夠傳給以後從事店舖開發工作的人，使他們可以少行歪路，減少犯錯的機會。我在20多年前認識Eric時他已是這樣的人，他不會計較個人榮辱得失，只要是他認為正確的，就必定「雖千萬人吾往矣」。就如這次出書，他沒有計算個人的利益得失，只是完全想將自己學到的知識和經驗，分享給有心從事店舖開發的人。

店舖開發是任何從事零售業，包括飲食業，喻為公司成長的火車頭。店舖開發的戰略，只要制定正確，就會令公司茁壯成長。反之，則只會令公司如曇花一現，很快便會退出舞台，在香港我們亦曾見過不少這樣的例子。

店舖開發選址，是藝術也是科學，因為不能完全只靠數據去作決定。軟件上需要有願景，有前瞻性和敢於冒險的精神，而硬件上則需要有財務管理，法律知識，統計學的運用，和對工程裝修有一定的認識，才會有成功的結果。而這本書，是對店舖開發的戰略，行動計劃的策略，和在執行中如何靈活變通，都有詳細的論述。再加上Eric本身的實戰經驗，使讀者能夠學以致用，而不只是紙上談兵。

我很榮幸能為這本書寫序。我深信，這本書必定能令讀者學到有用的課題。

我在1995年認識Eric，那時他剛加入麥當勞成為地產代表。年青的Eric好學不倦，求知慾很強，雖然他是地產部人員，卻有極強的分析能力和敏銳的觸角，對商業管理，特別是財務分析充滿著好奇心。我當時是公司的財務部主管，他竟然主動向我請教如何解讀財務報表的內容，當時我也很樂意栽培下一代，所以在百忙之中抽空跟他解說一些財務需要注意的地方。經歷多年麥當勞在內地開發的磨練，令Eric嶄露頭角，他對租務分析的獨到見解，令人刮目相看。

Eric為人真誠友善，實事求是，十幾年前當我知道美心集團需要一位地產部主管時，我毫不猶豫地推薦Eric加入我們的大家庭。很欣慰他不負所望，任內成功改革，從管理及績效上都把當時的地產部脫胎換骨，其後亦獲得管理層的肯定和一致好評。

共事多年，Eric開租務會議時都非常雀躍，對其每次談及的每一個租務方案都非常深刻，事實上他對每一分店都有著充分的數據、相當深入的瞭解和獨到的分析，好像給了分店生命般，如數家珍地訴説著「他們」的故事一樣。而在這本由他撰寫的書有關「實戰篇」的內容，也勾起了我對很多成功案例的回憶，實在值得各位讀者細讀。

知道Eric準備出一本關於他在連鎖零售行業處理租務事宜的書籍，分享他多年來的實戰經驗，非常樂意為其新書寫序！

Eric在美心集團地產部的改革令人印象尤深，他將著名國際快餐店的完善地產部經驗靈活引進美心集團，並成功改革令部門脫胎換骨，表現卓越。有別於傳統租務人員，Eric能夠根據每一間店舖的財務表現結合外在因素，再整理出獨一無二的地產計劃。

商場如戰場，如果地產部是戰場上的作戰部隊，Eric既可在三萬尺高空以空軍指揮部署，同時也是精銳的地面部隊。無論是宏觀策略性思維，或是細微到每一間店的前線談判，Eric總是作出精準的建議和策略。星光行「潮庭」買舖一役，Eric那種鍥而不捨，志在必得的精神，便是其中的表表者。

誠意推薦《Simply Location 點址地產咁簡單》一書給各大小連鎖零售商，相信此書會帶給你們喜出望外的驚喜。

第一次和Eric見面，是他在美心集團工作的時候。Eric工作認真，凡事總會站在公司立場著想，為公司爭取最大利益，這點對於我作為業主代表實在有點難搞。另一方面，我欣賞他的專業，非常有誠信，是位值得信任的合作夥伴。

當我知道Eric想出一本關於他擔任租客方為零售商拓展經驗的書籍時，急不及待讀畢初稿，受益不淺。誠意推薦這本書給各大小零售商或有志從事租務管理業務的讀者們，相信此書對你們日後發展零售物業和資產管理工作必定有所啟發。

自2020年，Eric加入太興集團。Eric善於從商業角度考慮，利用內部和市場數據分析平衡利弊，加上他對商圈和店舖的專業見解，從而作出具精準性和靈活性的租務策略建議，以助集團有效控制租賃成本，充分發揮租務部門的優勢及業務功能。在續租事務上，他全面獨到的分析有助我作出果斷和正確的決定。

餐飲業連鎖品牌大多以營運、出品及服務穩定性及統一標準為致勝之道，當中能夠突圍而出的致勝關鍵之一在於店舖選址技巧及日後的物業資產管理與業主維護良好的關係。地產部門的績效和能力對公司長遠效益有著重大影響。

開店和物業資產管理既科學又藝術。科學方面：要掌握數據分析，行業趨勢，競爭者情報，內部營業額估算等等，藝術方面包括與業主談判技巧，製造雙贏。Eric充分掌握上述能力，改革太興地產部，帶來一番新氣象。

在職場上，除具備所需的知識和才能外，心態素質及道德操守亦是重中之重。Eric恪守專業道德及責任感履行職務，深得公司重用。與Eric共事，從他身上體現到用心去做好每一件事情的工作態度，遇上各種挑戰及考驗都會全力以赴，為公司增值、爭取最好條件，鞏固實力基礎。以這些特質去領導團隊，樹立良好榜樣，建立團隊精神。

本人感到榮幸受邀為此書寫序。Eric在擔任太興集團地產及租務管理顧問一職時完成三份詳細的報告分析，資料詳盡，為公司提供合適策略性建議，有助提高效益及善用資源。

這是一本值得細閱參詳的好書，誠摯推薦各讀者，冀望同業能從Eric的豐富經驗中獲得啟發，掌握箇中秘訣，發揮最大職能成就資產管理事業，讓業務更上一層樓。共勉之。