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好吃鬼煮意
鬼嫁
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第一版於本社網上書店已全面售罄，感謝各位支持。
《好吃鬼煮意(第二版)》已製作完成，歡迎購買。
人氣Blogger鬼嫁的處女食譜作出版了！
作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，累積瀏覽人次超過二百萬，氣勢逼人，網上粉絲眾多，今次推出食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈！
作為Le Creuset狂熱份子，鬼嫁還在書中分享妙用Le Creuset秘方，還有保養要訣、各式鍋子的本領等介紹，Le Creuset迷萬勿錯過！附書附送Le Creuset折扣優惠券。
只要學懂鬼嫁的幸福料理，幸福餐桌，您家也能擁有！
- 中、西、泰、日好吃易煮菜式60道
- 每道菜附有小貼士，溫馨提示讀者煮得更好的竅門
- 食譜貫徹20分鐘攪定一道菜的原則，簡單快捷但色香味俱全
- 教你妙用各式Le Creuset鑄鐵鍋子和養鍋秘訣
本書特色
鬼嫁部落格人氣爆燈，全因其獨門食譜不但色香味俱全，最重要是簡單易學，絶不費時，無需百般複雜廚藝技巧，人人可成大廚，「無飯煮婦」輕易變「模範主婦」！
這本食譜秉承鬼嫁部落格的特式，簡單、清晰、易明，配合鬼嫁用心自拍的每一張照片，看得讀者食指大動！中、西、泰、日住家餸菜食譜60道，每一道都是鬼嫁用愛心鑽研的好「煮意」！每道菜都有小貼士，溫馨提示讀者能做得更好的竅門。二十分鐘一道菜為本食譜的大原則，讓在職煮婦下班後輕輕鬆鬆也能做出一桌佳餚！
備註
- 附書附送Le Creuset折扣優惠券。
鬼嫁
人氣 Blogger，全職家庭煮婦，以「鬼嫁」自居，年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，累積瀏覽人次超過二百萬。作者幾年前收到第一隻LC鍋作禮物 後，從此深深愛上，下定決心天天煮，用LC鑽研各種色香味俱全的中、西、日、泰、Fusion菜式，讓家人每天都吃得幸福快樂。作者娘家經營飲食行業，自小已當街市是遊樂場，廚房是歡樂天地，多年來耳濡目染，已練得一身伙頭武藝。在日本生活五年，回港後常懷念日式家常美味，自己動手，豐衣足食。最愛鑽研賣相得體但製作簡單的菜式，大宴親朋絕不失禮，美味又實惠。
- 目錄
- 中式食譜
- 1) 芝士龍蝦炆伊麵
- 2) 花雕醉蝦蒸滑蛋
- 3) 星洲咖啡骨
- 4) 香辣黑胡椒炒蟹
- 5) 煲中煲蒸燉水蛋
- 6) 海蜇麻醬伴雞絲
- 7) XO 醬蒸三文魚頭
- 8) 螞蟻上樹
- 9) 綿滑皮蛋瘦肉粥
- 10) 台式三杯滑雞煲
- 11) 雲腿奶油津白
- 12) 麥皮蒸肉餅伴甜豉油
- 13) 窩蛋牛肉煲仔飯
- 14) 蟲草花蒸滑雞
- 15) 南瓜蠔油排骨煲
- 16) 魚香茄子煲
- 17) 蝦醬蒜香烤雞翼
- 18) 西施豆腐帶子煲
- 19) 四川擔擔麵
- 20) 小棠菜清蒸石斑魚
- 泰式食譜
- 21) 冬蔭功湯
- 22) 泰式菠蘿炒飯
- 23) 泰式酸辣牛肉沙律
- 24) 金不換香茅炒肉碎
- 25) 打拋辣炒雞粒
- 26) 泰式明爐煮鱸魚
- 27) 泰式青咖喱雞
- 28) 鹹魚魚露炒芥蘭
- 29) 香茅煎豬扒
- 30) 金不換醬油金瓜
- 西式食譜
- 31) 芝士茄汁煙肉焗原隻波特蘑菇
- 32) 香草白酒彩椒焗三文魚
- 33) 黑松露雜菌意大利飯
- 34) 蒜香辣油大蝦鮮蜆炒意粉
- 35) 蕃茄帶子濃湯
- 36) 墨西哥辣雞肉卷
- 37) 輕煎鱈魚伴青醬汁
- 38) 孜然香煎羊架
- 39) 意式沙樂美腸火箭菜薄餅
- 40) 西班牙式蒜片乾椒焗八爪魚
- 41) 五色芝士長通粉
- 42) 鴛鴦串燒：牛肉蘑菇串、煙肉荔枝串
- 43) 蕃茄白酒煮青口
- 44) 迷迭香煎牛扒
- 45) 陳醋芥末煎豬鞍
- 日式食譜
- 46) 壽喜燒鍋 Sukiyaki
- 47) 芝士焗日式咖喱雞飯
- 48) BB 醬茄汁芝士焗茄子
- 49) 櫻花蝦豆腐沙律
- 50) 涼伴芝麻菠菜
- 51) 中華冷麵
- 52) 泡菜豆腐粉絲肉片鍋
- 53) 清酒煮蜆
- 54) 生薑豚肉燒
- 55) 海鮮茶碗蒸
- 56) 露荀芝士豬肉卷
- 57) 親子丼
- 58) 溫泉蛋牛肉飯
- 59) 鹽山葵煎豬扒
- 60) 蒜香蕃茄明太子冷意粉
- 中式食譜
